Nella vasta gamma dei vini piemontesi un prodotto di spicco è il Moscato d'Asti DOCG, vino bianco dolce che rappresenta un fiore all'occhiello della viticoltura piemontese, perché unico e inimitabile.
Prodotto unicamente nelle colline del basso Piemonte ricopre un'area di 51 comuni nelle province di Asti, Cuneo e Alessandria. Il Moscato d'Asti DOCG si ottiene dalla lavorazione delle sole uve Moscato Bianco attraverso una vinificazione attenta che deve mantenere intatto il ricchissimo patrimonio aromatico già presente nell'uva.
Caratteristiche tipiche del vino sono le note fruttate (pesca gialla e albicocca), l'aroma muschiato derivante dall'uva e i sentori di tiglio, glicine e arancio, il colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, la spuma fine e persistente, il sapore dolce, fresco e leggermente effervescente.
Classico vino da dessert si accompagna bene con dolci di pasticceria fresca e secca, dolci natalizi e pasquali o dolci di frutta fresca ma è anche una ottima base per aperitivi e cocktail e ben si abbina anche a piatti salati e speziati.
Grazie alla bassa gradazione, di solito intorno a 5,5% vol., e servito in coppa a temperatura fredda, tra 8 – 10°, accompagna splendidamente tutti i pasti ed i momenti di festa. Azienda
